学制：四年  授予学位：理学学士

本专业为国家级一流本科专业建设点。

培养目标：掌握扎实的化学理论知识和实验技能。注重理论与实践、分析与综合、继承与创新的结合，厚基础、宽口径和综合素质培养。为社会培养具有良好科学素养、具有坚实应用化学理论基础，能够从事应用化学及相关专业研究开发、推广应用、管理及技术培养的复合型创新人才。

主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、现代仪器分析、高分子化学及物理、高分子材料加工与应用、生物质化学、农林产品加工利用、精细化学品及应用、农林产品检验等和上述课程有关的实验课程。

就业方向：各科研机构、商品检验、化工、仪器、环保、医药、外贸、海关、质检、食品行业、能源、建材等企事业单位从事新技术和新产品开发、产品质量检验、环境监控和技术监督等方面的工作。攻读国内外高校或研究所的化学化工、功能材料、药学、食品科学、环境科学、生物化工等方向的硕士研究生。

专业优势：本专业是浙江省一流本科专业建设点，获国家“新农科”“新工科”研究与实践项目；拥有林业工程学科一级博士点（林产化学加工工程、生物质能源与材料方向）、化学学科一级硕士点、能源动力专业硕士点；拥有国家木质资源综合利用工程技术研究中心、浙江省林业生物质化学利用重点实验室等创新服务平台。曾获省部级奖10余项、省政府教学奖3项，化学学科领域进入ESI全球前1%。

培养特色：本专业设有化学实验教学中心。拥有省级优秀教师、省三育人先进个人、我心目中的好老师等多项荣誉。近年来采取多种举措强化特色人才及学生实践能力的培养，与美国拉玛大学、新加坡南洋理工大学、台湾静宜大学等高校进行学分互认联合培养、交换生培养等，与浙江省质检局、环保局、传化化工、华特化工等十余家企事业单位签订了学生实习实训基地协议。学生在各类竞赛中表现突出，约三成学生在省大学生化学竞赛、挑战杯等省部级以上学科竞赛中获奖。毕业生专业素质能力得到广泛认可。应用化学专业毕业论文在全省本科高校抽查中列第二名。多名毕业生创办企业，社会反响良好。近几年研究生录取率均在30%以上居全校前列。其中有多人考入新加坡国立大学、英国谢菲尔德大学、中科院广州化学所、中国林科院、浙江大学、南京理工大学、华南理工大学、华东理工大学等国内外名校名所。

近三年就业率：2018年97.16%；2019年100%；2020年97%。